Зашто вам је торта потонула у средини—плус како то поправити
Дакле, одвојили сте времена да направите торту од нуле само да бисте се запитали: 'Зашто је моја торта потонула у средину?' када га проверите након што се охлади. Нажалост, када се колач охлади, састојци за дизање су деактивирани, а отвори за ваздух који стварају лагану текстуру торте су се затворили и залепили, тако да враћање торте у рерну неће је спасити.
Иако можда нећете моћи да остварите свој оригинални план украшавања торте, још увек можете да искористите курс за десерт. Користите савете наше тестне кухиње за претварање потопљене торте у нову, прелепу креацију и нико неће знати за несрећу.
Карла Цонрад
Шта чини да колач расте? Ове 4 ствари су неопходне за лепршаве колачеЗашто ми је торта потонула у средини?
Најчешћи разлози због којих торта тоне у средини укључују следеће:
- Тигањ је премала
- Има превише течности
- Отварање рерне или померање тепсије током печења
- Температура рерне је прениска или колач није печен довољно дуго.
Не можете поново испећи торту да бисте је поправили, али можда ћете моћи да сачувате своју торту ако је још увек у рерни. Ако погледате кроз прозор рерне и средина колача тоне, дајте му мало времена пре него што отворите врата или извадите торту.
Како направити торту од нуле која изгледа као да је из пекареШта да радите ако имате потопљену торту
Ако сте тестирали готовост колача чачкалицом и изашло је са само неколико влажних мрвица, велике су шансе да сте печени а влажна торта . Ако вам је торта недовољно печена и сирова у средини, још увек можете да користите ивице које су печене. Искористите једну од ових поправки за потопљене торте да импресионирате све својим вештинама печења.
1. Додајте додатну глазуру
Када торта потоне у средини, узмите додатак конзерва за глазуру да прикрије ниску тачку. Додајте још мало глазуре или шлага и загладите до уједначеног нивоа. Такође можете попунити а кеса за пециво (5 долара, Валмарт ) опремљен специјализованим врхом за креирање јединственог дизајна глазура за вашу потопљену торту.
Јасон Доннелли
2. Направите Цаке Попс
Ако вам се не свиђа идеја да сервирате торту са умаком у средини или замотате са делимично недовољно печеном тортом, искористите печени део да направите кејк попс. Измрвљени колач помешати са глазуром и умочити у њега чоколада или слаткиши се топе даће вам потпуно нови десерт. Ако немате штапићи слаткиша (11 долара за десет, Валмарт ), послужите их без, а имате и тартуфе за торту.
3. Направите шејк
Данас постоје разне врсте забавних шејкова који садрже све од пите од бундеве до ваших омиљених житарица за доручак. Наша тестна кухиња препоручује да направите свој омиљени милкшејк и додате измрвљене комаде колача у блендер да бисте направили шејк за торте.
4. Додајте фил
Имате ли слаткише и прскалице при руци? Уклоните цео део торте који је потонуо и направите торту изненађења (на слици изнад) тако што ћете је напунити слаткишима, а затим прелити глазуром. Пуњења за пите или воћни џемови били би укусан додатак потопљеној торти. Ако сте направили чоколадну торту, покушајте да направите наш прелив за торту од црне шуме тако што ћете додати мало фила за питу од вишања на потопљено место за торту пре него што додате умућени прелив и завршите са још трешања.
