Како Да Кува

Можете ли замрзнути хумус?

Ако сте икада имали остатака хумуса са забаве или сте се залихи превише каде током распродаје у продавници, можда сте се запитали: 'Можете ли да замрзнете хумус?' Добра вест је да можете, али постоји неколико корисних ствари које треба знати када замрзавате хумус. Одговорићемо на сва ваша питања о складиштењу, укључујући три практична начина за замрзавање хумуса и како одмрзнути хумус, јер се текстура може променити.

Хумус 4 Ваис

Шта је хумус?

Хумус је дуго био основна храна Блиског истока, Медитерана и Северне Африке због ниске цене, дугог рока трајања његових састојака и вишеструких начина на које се може користити у оброцима. Од чега се прави хумус? Сланутак, маслиново уље, лимунов сок, бели лук и тахини и могу се зачинити зачинима, биљем, поврћем и још много тога. Овај укусни умак пун протеина чини одлично предјело или предјело са сомунима, крекерима и поврћем величине залогаја.

Можете ли замрзнути хумус?

Сјајна вест! Хумус се добро замрзава, без обзира да ли је купљен у продавници или домаћи. Међутим, можда ћете открити да се хумус купљен у продавници смрзава боље од домаћег. Додао је конзервансе који му помажу да издржи процес смрзавања и одмрзавања. Хумус који има укус, као што је хумус од печене црвене паприке или хумус од авокада, не смрзава се тако добро као обични хумус. Укуси се могу променити током процеса.

поглед одозго на хумус од црвене паприке печене од бундеве са поврћем и пита

Царсон Довнинг

Како замрзнути хумус

Замрзните хумус тако што ћете га држати у херметички затвореној посуди (онај који је дошао из продавнице је у реду). Уверите се да је поклопац добро причвршћен како бисте спречили опекотине у замрзивачу. Такође препоручујемо да посуду ставите у врећу за замрзавање како бисте спречили апсорпцију мириса и опекотине у замрзивачу. Добра је пракса да се хумус означи. Обратите пажњу на датум када га замрзавате и рок употребе. Хумус се добро замрзава око четири месеца. Што дуже замрзавате хумус, већа је вероватноћа да ће променити укус и текстуру.

Ако имате пуно хумуса за замрзавање, али желите да га одмрзнете у малим количинама, употријебите неколико врећица за замрзавање да га подијелите. Ставите жељену количину у кесу и истисните што је више могуће ваздуха. Ово ће помоћи у заштити хумуса од опекотина у замрзивачу.

Да бисте замрзнули велику количину хумуса у појединачним порцијама, користите куглицу за сладолед да ставите хумус на пергаментом обложену папир за печење . Замрзните лим за печење око сат времена док хумус не постане чврст. Уклоните сваку мерицу хумуса из плеха за печење и ставите у кесе да се замрзне. На овај начин ћете имати појединачне мерице хумуса које је лако одмрзнути када вам затребају, већ у савршеној количини.

Због високог садржаја сланутка, хумус се може осушити у замрзивачу. Да бисте то спречили, покапајте мало маслиновог уља на хумус и причврстите поклопац. Додатна влага ће обезбедити да има добар укус као када сте га замрзнули.

Како одмрзнути хумус

Када будете спремни да одмрзнете хумус, извадите га из замрзивача и оставите да се одмрзне преко ноћи у фрижидеру. Овај процес може утицати на текстуру и конзистенцију хумуса, али укус треба да буде исти.

Када се одмрзне, помозите да се хумус врати у природну конзистенцију тако што ћете га умутити кашиком и додавати маслиново уље док поново не добије конзистенцију која се може намазати. Додавање маслиновог уља ће помоћи да се умак поново навлажи и да му дода дашак свежине. Када се потпуно одмрзне, хумус можете такође да угризете у микроталасној неколико секунди да бисте помогли у доследности. Одмрзнути хумус треба уживати у року од пет дана и не треба га поново замрзавати.

18 срдачних рецепата са сланутком који превазилазе хумус

Како користити одмрзнути хумус

Одлична вест о коришћењу одмрзнутог хумуса је да када додате маслиново уље, то је као свеж хумус. Покушајте да помешате своје омиљено биље и зачине да бисте направили хумус са укусом или га прелијте маслиновим уљем, фета сиром, печеном црвеном паприком, маслинама, белим луком и још много тога. Покушајте да га додате у своју следећу посластицу или пашњачка табла , користећи га као намаз за сендвиче или облоге, или га разблажите маслиновим уљем и сирћетом да бисте направили обилан прелив за чиније са житарицама.