Критсада Паницхгул

Не постоји ништа као декадентна кришка класичног колача од сира у њујоршком стилу за завршетак укусног оброка. Било да је домаћа или из ваше омиљене пекаре, најбоље је уживати у охлађеном и сервираном директно из фрижидера. Али да ли колач од сира треба да се хлади? Извињавам се што вас прекидам, али одговор је да.

Зашто Цхеесецаке треба да буде у фрижидеру?

Било да сте га сами направили или кући понели остатке са вечере, не препоручујемо вам да једете колач од сира који је дуго изостављен. Кремаста храна направљен са јајима и млеко, као нпр пита од тикве , пита са кремом и колач од сира, морају бити безбедно печени на безбедној унутрашњој температури између 150ºФ и 160°Ф. Затим се морају охладити на собној температури (око 1 сат) да стегну и ставити у фрижидер.

Јаја и млеко имају висок садржај протеина и влаге, и они су примарни састојци колача од сира, тако да када се колач од сира остави на собној температури, створени су услови за размножавање бактерија. Према Апликација за чување хране УСДА , колач од сира треба конзумирати у року од 5 до 7 дана од хлађења.

Тест кухињски савет

Непотребно је хладити већину других колача, колачића или хлеба осим ако немају кварљив фил или глазуру.

Иако желимо да имамо боље вести, ако сте случајно отишли ​​у кревет и оставили колач од сира да се хлади на пулту, најбоље је да не ризикујете да се разболите тако што ћете га конзумирати. Када имате колач од сира који је већ печен и охлађен, апсолутно максимално време које можете оставити да одстоји како бисте избегли УСДА 'опасна зона' је два сата. Уштедите се стреса да га трошите тако што ћете га ставити у фрижидер чим сви зграбе кришку или када се довољно охлади након печења да се охлади.

Како чувати колач од сира на прави начин

Ако сте вежбали да усавршите богату и кремасту домаћу торту од сира, важно је да знате тачно како да чувате колач од сира да би остао свеж. Пошто колач од сира може да апсорбује друге мирисе, његово правилно умотавање је кључно за обезбеђивање најбољег могућег укуса. Препоручујемо да га умотате у пластичну фолију, а затим ставите у контејнер за складиштење.

Користите комплетан водич наше тестне кухиње за прављење колача од сира да бисте знали одговарајућа времена и температуре за сваки корак процеса.

Како знати да ли је колач од сира готов, према нашој тестној кухињи

Савети за складиштење хране

• Да ли треба да хладите путер? Ево шта кажу стручњаци
• Можете ли замрзнути крем сир?
• Како складиштити кромпир да би му максимално истекао рок трајања, према нашој тестној кухињи
• 13 предмета које никада не би требало да чувате у остави
• Најбољи контејнери за складиштење хране за чување свежих ручкова и остатака
  

Да ли је ова страница била од помоћи?Хвала на повратним информацијама!Реци нам зашто! Отхер Субмит